民以食为天，食以安为先。为进一步织密校园食品安全防护网，提升师生应急避险能力，2026年4月3日下午，惠安开成职校精心组织、科学策划，成功开展食品安全突发事故应急演练活动。学校领导、食堂从业人员、校医及师生代表全程参与。

本次演练模拟真实场景：某班级学生在就餐后陆续出现恶心、腹痛等疑似食物中毒症状。现场师生发现情况后，第一时间向学校应急指挥中心上报。整个过程模拟真实、紧张有序，切实检验了学校的快速反应能力。

接到报告后，学校立即启动《食品安全突发事件应急预案》。各工作小组闻令而动，无缝衔接。

医疗救护组：校医迅速对“患者”进行初步诊断，联系120急救送医，并同步联络家长。

现场管控组：对就餐区域实施临时封控，维护秩序，防止无关人员进入。

执法封存组：精准对接学校方，火速封存当日可疑菜品、食材留样及餐具，保护现场，为溯源提供证据。

信息上报组：严格按照程序，及时向教育、市场监管等上级部门汇报情况，做好沟通与舆情稳控。

整个演练环节紧凑、流程顺畅，全面检验了预案的实操性与各部门的协同联动能力。演练结束后，学校随即召开复盘会议，对演练过程进行复盘点评，针对薄弱环节优化流程，完善预案。

民以食为天，食以安为先。食安防线，你我共建。惠安开成职校将以此次演练为契机，常态化开展食品安全隐患排查与应急培训，拧紧食堂管理的每一颗螺丝，让师生吃得安心、家长放心!