龙岩技师学院中西式面点专业介绍

培养目标

培养具备现代烹饪理论知识，掌握中西式面点制作技术的技能人才。

主要课程

烘焙、中西式面点制作、裱花、客家传统小吃;中餐烹调技艺、烹饪工艺美术、营养卫生、烹饪原料知识等。

取得证书

国家职业资格证：西式面点师

其他资格证书：中、西式烹调师、调饮师。

就业方向

主要面向中、西点食品烘焙企业，从事面包类制品蛋糕制品、西式甜点制作等相关工作。