福建省长乐职业中专学校中餐烹饪专业介绍

出国移民学生首选专业

1、专业特色:

本专业培养德智体美劳全面发展，掌握扎实的科学文化基础和饮食文化、烹饪方法、食品安全、营养配餐等知识，具备烹饪原料加工、基础菜点制作、成本核算等能力，具有工匠精神和信息素养。

2、就业方向:

面向中式烹调师、餐饮顾问等职业，从事原料切配、中式菜肴烹调等岗位。

3、升学方向:

学生可以进入高校继续深造，例如福建技术师范学院、福建商学院、福建农业职业技术学院、福建生物工程职业技术学院、黎明职业大学等。

4、对口专业:

烹饪与营养教育、食品营养与健康、食品质量与安全、食品智能加工技术等。