①保证糖类主食
②丰富的蛋白质食物
③一定量的蔬菜和水果
早餐
方案一:燕麦片粥+1~2个菜肉包子+鸡蛋1~2个+1杯牛奶或豆浆+1个苹果(中小等量)。
方案二:杂粮粥(米+豆)+1个肉松夹馍+鸡蛋1~2个+1杯牛奶或豆浆+1个苹果(中小等量)。
方案三:鸡肉汤+西红柿+鸡蛋+面条,外加1杯牛奶或豆浆。
方案四:鸡蛋、肉末、豌豆炒饭(加少量油)+1杯牛奶或豆浆。
中餐
方案一:米饭1~2碗(或馒头1~2个或面条),鲈鱼(红烧或清蒸)1份,豆制品1份+蔬菜1份,鸡肉汤或西红柿汤1份。
方案二:肉末、鸡蛋炒饭1份,鸡肉汤+西红柿+豆腐1份,生黄瓜半根~1根。
方案三:米饭或馒头或面条1份,鱼1份,瘦肉片炒蔬菜1份,鸡肉汤或西红柿汤1份。
至于晚餐情况,戴教授说原则上同中餐一样即可。