优秀学子返校传技 匠心引领共促成长 | 漳州市交通职业技术学校开展中餐烹饪专业经验分享暨厨艺展示活动

5月12日下午，漳州市交通职业技术学校特邀22级中餐烹饪专业优秀毕业生张银祥返校，为24级同专业学子开展经验分享与厨艺展示活动，以榜样力量引领学弟学妹成长成才。

张银祥学长现就职于客汀餐饮旗下颂汀餐饮连锁店，担任后厨二锅。活动中，他结合自身在校求学、实习历练和职场工作经历，倾情分享专业学习方法、技能提升要点与职业成长心得，勉励同学们珍惜校园时光，夯实专业基础，苦练烹饪技艺，坚守精益求精的工匠精神，找准职业方向，踏实走好成长每一步。

分享结束后，张银祥学长现场进行厨艺展演，精心制作企业招牌菜爆炒九门头。娴熟利落的刀工、精准到位的火候把控，尽显扎实专业功底。成品菜品色泽诱人、香气浓郁、风味绝佳，让在场师生赞叹不已。

同学们近距离观摩学习、品鉴交流，纷纷表示受益匪浅，将以优秀学长为榜样，勤学苦练、潜心钻研，传承工匠精神，努力提升专业技能。

此次活动充分发挥了优秀毕业生的榜样引领作用，浓厚了崇尚技能、勤学笃行的优良学风，为学校烹饪专业技能人才培养筑牢基础。