现在的上班族很多都没有时间自己做饭，于是外卖行业蓬勃发展，厨师一职在就业市场上有很大的缺口，并且在未来，需求量也只多不少。初中生毕业后学习烹饪专业非常有优势，一方面可以积累经验对菜品、火候掌握得更加熟练，另一方面，就算以后自己开饭店，也大有助益。

泉州泉港区初中毕业学烹饪怎么样？

中餐烹饪专业设置理念

在当今充满竞争和机遇的社会，没有一技之长，确实很难在社会上立足!学一门实用性强的技术才是立足之本!五年制大专烹饪专业，以培养社会实用型人才为已任，扩大社会就业为根本的办学原则，致力于发扬中华悠久饮食文化的办学方向，愿和每一位有志学习烹饪技艺的同学一起攀登中华厨艺的最高峰!学校采用“课程面授+技能辅导+专项实训+过程体验+企业实习”的标准化教学模式，让学生在短时间内快速掌握烹饪知识，成为新时代的烹饪能手、烹饪熟手和烹饪高手!

烹饪专业培养目标

本专业坚持以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，深入贯彻党 的二十大精神，落实立德树人根本任务，坚持面向市场、服务地方产业发展、 促进就业与升学并举的办学方向。本专业培养德智体美劳全面发展，掌握扎 实的科学文化基础和饮食文化、烹饪方法、食品安全、营养配餐等知识，具备烹饪原料加工、基础菜点制作、成本核算等能力，具有工匠精神和信息素 养，能够从事原料切配、中式菜肴烹调等餐饮行业工作的技术技能人才。

烹饪职业素养

(1)具有坚定的政治方向、良好的思想品德素质和健全的人格，热爱祖国、 热爱人民拥护中国共产党的领导，具有国家意识、法制意识和社会责任意识， 树立正确的世界观、人生观、价值观;具有深厚的爱国情感、国家认同感、 中华民族自豪感具有社会责任感和参与意识。

(2)具有良好的职业道德素质，能自觉遵守行业法规、规范和企业规章制度;

(3)具有主动、热情、甘于奉献的服务意识和素质，诚实守信、爱岗敬业;

(4)具有良好的餐饮行业行为规范、礼仪和审美素质;

(5)具有良好的人际沟通能力和团队协作精神;

(6)具有安全生产、节约资源、绿色消费的环保意识和行为素质;

(7)具有适应行业变化、自我提升的潜质和继续学习的基本素质。

四年制大专入学条件？

除了五年制大专外还有一种学制叫做四年专，什么是四年专呢?闽南理工学院全日制四年自考大专的学历是专科学历，根据学校规定，自考考试计划规定的全部课程成绩合格者获得福建省高等教育自学考试委员会和主考学校共同签发的自学考试专科毕业证书,经教育部电子注册,国家承认学历,学信网可查。所以，在闽南理工学院通过四年学习后，学生们可以获得专科毕业证书，拥有专科学历。

闽南理工学院全日制四年自考大专报名方式：

1、应届初中毕业生,出示中考有效成绩单,填写报名表;

2、提交身份证复印件1份,一寸兔冠蓝底彩照5张。

3、学校择优录取,学校审核,符合录取条件,发放官方《入学通知书》与《新生报到入学须知》。

想了解更多闽南理工学院自考专科详情可以拨打电话或者添加微信咨询：15260766246