泉州七中在“学科竞赛、科技创新与青少年机器人竞赛、文体艺术及中外合作与交流”等方面独具特色。泉州七中只招收第一志愿学生，有志就读该校的学生，请在统招栏第一志愿和定向栏第一志愿填报。2021年泉州七中金山校区招收初一新生1000人，江南校区首次招收初一新生700人; 城南校区招收高一新生300人(含面向全市自主招生40人，定向生150人)，江南校区招收高-新生400人 (含面向全市自主招生60人，定向生200人)。