省级重点中等职业学校南安梅山工程学校位于泉州西郊全国著名侨乡、教育重镇一一梅山镇光前学村，与厦门集美学村被誉为闽南两颗璀璨明珠，交通便捷(学校距高速入口5公里)、环境优美、教育氛围浓厚。学校创建于1984年，四十多年来书写着悠久的办学历史和丰硕的办学成果，为社会培养近十万名实用型专业技术人才。2004年福建省人民政府确定为省级重点中等职业学校。