2026年5月，我校2026年职业教育活动周专业技能竞赛盛大启幕。本届活动周以“技能逐梦，职创未来”为主题，大力弘扬“劳动光荣、技能宝贵、创造伟大”的时代风尚。旅游与烹饪专业的学子们，以扎实的专业技能为笔，以赛场为卷，生动诠释了这一主题的深刻内涵。

本次展品品类丰盈、样式多元，涵盖创意热菜、精致冷拼、创意面点、意境凉菜等各类特色菜品，兼顾传统风味与新潮创意，琳琅满目、精彩纷呈。菜品皆由我校师生潜心雕琢而成，教师深耕烹饪技艺、匠心传艺，以扎实功底把控菜品质感;学子勤学善创、精研技法，巧妙融合现代烹饪理念与创新思路。一刀一功显精湛厨艺，一味一品见匠心巧思，充分展现出我校师生过硬的专业素养与推陈出新的烹饪创新能力。

比赛现场氛围热烈而有序。参赛选手们精神饱满、着装得体，自信从容站上舞台。围绕知名景点、人文风光等主题展开精彩讲解，字正腔圆的普通话、流畅自然的语言节奏、生动形象的解说词，搭配优雅大方的肢体仪态，扎实的专业功底。有的选手聚焦冠豸山，深情讲解丹霞山水间摩崖石刻的人文底蕴与自然灵秀;另有选手立足古田会议会址，娓娓讲述红色圣地的峥嵘岁月与革命精神。大家仪态大方、语言流畅，将自然风光与红色文化分别精彩呈现，充分展现了旅游专业学子扎实的讲解功底。

此次职业教育活动周，既是一次全面的专业成果展示，也是一场深刻的技能育人实践。未来，我校中餐烹饪、旅游服务与管理专业将以工匠精神培育技能人才，以优质教育成就学生未来，不断提升办学质量与育人水平，努力培养更多适应行业发展、符合社会需求的高素质专业人才，为助力旅游餐饮行业人才振兴、推动职业教育高质量发展贡献更大力量!