校际联动砺技 茶韵研学笃行

为了深化我校与漳州科技职业学院的办学合作,帮助学生提前认知未来所就读的高校,进一步做好“3+2”中高职贯通培养工作,4月15日—16日,我校组织“茶艺与茶文化”“旅游管理”专业大专班37名学生及相关专业教师,在游志音副校长带领下,赴漳州科技职业学院开展为期两天的中高职贯通培养专题实践教学活动。

15日上午,在漳州科技职业学院党政办杨艺海主任、招生处陈志杰主任、茶与食品科技学院范春梅副院长等的陪同下,龙岩农校师生们依次参观了校史馆、天福文化产业园。校史馆内丰富翔实的史料,让师生系统了解了学院深厚的办学底蕴与发展成就;文化产业园内现代茶产业布局与文旅文创深度融合的发展成果,让师生们直观感受文旅与茶产业跨界融合、创新发展新趋势,有效拓宽了专业认知与行业视野。

实践期间,师生们走进天福茶博物院,在精美茶器具与丰富展陈中沉浸式体悟中华茶文化的千年底蕴,感受传统茶文化的独特魅力。

范春梅副教授开展《中华茶艺》实践教学,围绕茶礼规范、茶具使用、冲泡技法、茶汤品鉴逐项示范、细致指导,学生端坐茶席认真观看练习,精准掌握动作要领,深入领会“精行俭德”的茶道精神。

程艳斐副教授在图书馆路演厅开设《闽南功夫茶》专题讲座,系统讲解了冲泡礼仪、茶具选配与品鉴技巧,深入浅出的讲解让学生们受益匪浅。主题茶会上,学生们分组实操、互动奉茶,在氤氲茶香中体验闽南茶文化的深厚内涵。

在倪帆呈副教授的带领与指导下,学生们兴致盎然地参加绿茶加工技术实践,全程体验采茶、杀青、揉捻、干燥等工序,亲历鲜叶到成品茶的完整蜕变,在实践中锤炼精益求精的工匠精神。

16日下午,教学实践总结交流会在格物楼501室召开,漳州科技职业学院李奠础校长亲自到会并讲话。两校师生围绕中高职衔接人才培养、茶旅行业发展趋势等内容深入交流探讨,进一步明晰了茶旅类专业中高职一体化培养的教学重点与发展方向。

此次实践活动,使学生们走进了未来就读的高职院校,实地熟悉办学环境、实训条件与人才培养体系,体验学习茶艺冲泡、茶叶加工等专业技能,真切感受高校优质的实训条件与浓厚的专业氛围,坚定了刻苦学习、奋发向上、打牢基础、技能成才的信心和决心;同时,增进了两校交流,密切了两校合作,为做实“3+2”衔接培养、提升茶旅类专业办学水平积累了有益经验、奠定了坚实基础。

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