沙盘模拟企业经营赛项分为方案设计、市场活动、企业运营、运营分析等4个竞赛环节，旨在考察参赛选手在会计事务、市场营销等专业领域的核心技能，全方位展示参赛选手在组织企业经营管理过程中各司其职、团队协作、创新思维、岗位通用技能等方面的职业素养。截至目前，在2022年全国职业院校技能大赛上，泉州华侨职校已获得国赛二等奖1项，国赛三等奖3项。今后，泉州华侨职校将继续以赛促教、以赛促学、以赛促改，提升专业建设，推动技能人才培养工作再上新台阶。