福鼎职业中专学校茶叶生产与加工专业介绍

培养目标

福鼎职业中专学校茶叶生产与加工专业培养适应生产、建设、管理、服务第一线需要的，德、智、体、美、劳等方面全面发展的，具有与所从事岗位相适应的文化素质和良好的职业道德，懂得茶艺知识，掌握茶叶生产加工工艺和产品质量控制技能，具有茶叶品质管理、茶艺服务与营销的能力、素质，在茶叶企业的生产加工岗位、茶艺展示岗位，从事茶叶加工与品质控制及茶文化推广等工作的高素质技术技能型人才。

核心专业课程

茶学概论、中国茶文化、茶叶营销与贸易、茶艺、茶叶审评技术、茶叶栽培、植物生产与环境等。

教学设施

校内实训基地：茶艺实训室、茶艺实操室、茶叶审评室、茶艺表演室、模拟茶庄、模拟工厂、教学茶园等。

校外实训基地：品品香管阳河山基地、天湖太姥山有机茶基地、福鼎市日月茶业公司鳌峰山厂房基地等。

发展方向

毕业后可升学或向茶叶加工、茶叶企业管理、茶叶营销、茶艺服务，茶文化传播等行业，毕业生主要就业岗位为茶叶企业的技术人员、茶叶加工、茶艺师、茶叶销售员、茶叶质检员、业务员、茶楼、茶艺馆、茶庄、茶叶店茶艺服务人员;茶文化相关企业茶文化推广人员。