2023年福建省职业院校技能大赛

(中职组)“酒店服务”赛项

宁德职业中专学校参赛选手

20旅游 张沈燕、21旅游 郑文秀

荣获“省二等奖(总排名第三)”

福建省职业院校技能大赛

(中职组)“酒店服务”赛项

3月14日上午，2023年福建省职业院校技能大赛(中职组)“酒店服务”赛项在漳州高新职业技术学校正式开赛。

仪容仪表、餐饮摆台技能、前厅接待服务、客房中式铺床、专业理论以及英语问答

酒店服务技能大赛要求参赛选手同时掌握等多项内容，十分考验选手的综合素质能力。同时基于行业性质，酒店类技能大赛每年都有新变化和新要求，比赛难度日益加大。。

经费投入、完善奖励机制、配套综合服务等方面对比赛给予了高度支持

近年来，校领导带头狠抓技能大赛工作，坚持以赛促教、以赛促学、以赛促改的思想，在，购买新设备、提供训练室，为师生顺利参赛，取得优异成绩奠定了坚实的基础。

代表队参赛选

★参赛选手张沈燕是三年级学生

，为了这次大赛，她暂停实习，告别熟悉的同学，常常一个人待在实训室里面练习，苦练技能。因为个子瘦弱，力量不够，客房成了她的弱项，然而白净瘦弱的她，愣是凭着一股不服输的劲，克服自身不足，在比赛中脱颖而出。谈及感受，她表示，为学校为宁德市争光，是自己的内心愿望。

★参赛选手郑文秀是二年级学生

，面临学业水平考试的压力，她充分利用课余时间、周末，待在实训室里练习技能，早起背诵英语和理论，成绩始终保持在全班前三。她性格沉着冷静，在其他选手频繁失误的情况下，发挥稳定，取得了优异成绩。

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代表队指导老师

旅游组全体老师的共同任务。

学生技能大赛是

★组长宋启森是后勤保障

，上传下达，负责各项协调工作。

★颜小芬老师负责参赛选手的仪容仪表培训以及选手比赛妆容、服装搭配等内容

，特别是餐饮服务赛项，更加重视选手的精神风貌，而此次比赛上沈燕在餐饮的精彩表现得到其他参赛校的一致赞许，离不开颜老师的悉心指导。

★林丹老师负责选手的英语、理论指导

，中职学生的英语基础普遍薄弱，为能取得好成绩，林丹老师经常加班加点，一字一句，耐心指导，十分不易。

★张婕老师作为客房和前厅的技能指导老师

，经常利用午休时间和周末时间，陪着学生克服一个个技能难点，实训室成了她们日常生活起居的重要场所。在前厅指导中，张婕老师精益求精地一遍遍修改对话稿，最大程度地展示出我们参赛选手的优点。

★蔡燕菁老师作为餐饮摆台指导老师

，因为该赛项时长总计62分钟，细节要点多，为更好地指导选手，她经常利用傍晚时间，一待就是两三个小时，经常和学生同吃同练。

有些话，我们很想对您说——

☑ 没有背景又如何，靠自己的努力一样可以突围。

☑ 迷茫是青春的一种病，治愈迷茫最好的良药就是学习。

☑ 三百六十行，行行出人才，中考失败、 读职高，不是人生的绝路，放弃学习和努力才是!

☑ 乾坤未定之前，大家皆是黑马，只有常怀信心，未来才会不平凡。