泉州一中是福建省首批示范性高中(2003年)，其前身可追溯至明朝嘉靖八年创办的“一峰书院”，至今已有500多年历史。

学校坚持“敦品力学”的校训，秉持“团结、奋斗、争优”的梅石精神，不断在教育改革的浪潮中披荆斩棘，信息化、智能化建设水平独占鳌头。

2017年，泉州一中携手科大讯飞共建“基础教育大数据研发与应用示范校”，促进大数据个性化教与学的深度运用，打造泉州市及福建省智慧教育应用示范校。

2019年，双方就“基础教育大数据与个性化应用示范校”再次签约合作并成立一中精准教学教研联盟，不断推进信息技术与教育教学的深度融合与创新。

基于讯飞教育平台，泉州一中成功构建了覆盖“教、学、考、评、管”全场景的智慧教育体系，为每个学生的个性化发展保驾护航。

目前，智慧课堂、大数据精准教学系统覆盖一校两区;个性化学习手册也常态化应用于高二高三年级，并逐步扩大到高一年级以及初中部。