福建省三江技师学院深植自贸区热土，坐落鼓山脚下，矗立闽江之滨，十余公里滨江环绕，风景如画。2010年经福建省人力资源和社会保障厅批准成立。以升学与就业并重为办学定位，着重为行业培养和提供实用型高技能技术人才及基层管理干部，肩负传艺圃传承使命，锻造现代工匠。
通过全院师生的努力，学院实现跨越式发展。2011年被确认为福建省“达标技工学校”，2013年被评为“省级重点技工学校”，2016年升格为高级技工学校，2017年学校被省厅和福州市人社局确认为“企业新型学徒制”试点学校，2018年9月被人社部授予“国家级高技能人才培训基地”，2020年2月被福建省政府确认为技师学院，2021年被福州市文明办评为文明单位，办学实力和服务社会功能不断提升。2024年5月，学院从“福建省飞毛腿技师学院”更名为“福建省三江技师学院”。