为配合泉州市委、市政府实施“以港兴市”战略，为蓬勃发展的泉州港口经济和航运事业提供有力的航运人才支持，有效缓解泉州高级(丙类)船员严重短缺的矛盾，2004年10月25日，由香港招商局明华船务有限公司资深船长林建筑先生发起，在原集美大学航海职业教育学院泉州教学部的基础上创办了“泉州海事学校”。泉州海事学校是一所经国家教育主管部门批准、国家海事局资质认证的中等航海职业学校，受省、市教育部门和国家海事部门的管理和指导，以开办高级船员教育和培训为主，兼顾普通船员培训。学校是在整合了原泉州市船员培训中心和原集美大学航海职业教育学院泉州教学部的基础上于 2004 年10 月成立的，该校是全国第一所获国家海事局批准开展二年制航海职业教育和培训的民办专业学校。