近期，三明市高级技校2013级烹饪专业学生见习安排工作呈现出良好态势，不论是原来与学校合作多年的三明宾馆、金谷酒店、天元酒店、金尊大酒店、南方酒店、瑞云饭店等市区大酒店，还是首次来校联系学生见习事宜的永安大酒店、红太阳、燕江国际大酒店等永安市知名酒店，都争相向2013级烹饪专业学生抛出了橄榄枝。

近年来，三明市高级技校在人才培养、专业建设、技能赛事、校企合作等各方面工作均取得了令人瞩目的成果，尤其是烹饪专业，这一两年来学校加大对烹饪教学设施的投入力度，根据星级酒店厨房实境对学校的热菜烹制操作设施进行改造，开展理实一体化教学，使课堂教学与酒店实际操作接轨。在老师们的努力下学生的操作水平大为提高，到餐饮企业见习、实习的学生很快进入角色，有的甚至能独立完成一些作品，各酒店负责人对我校烹饪专业学生在工作中表现出的吃苦耐劳的精神也普遍称赞有加，认为我们输送的学生素质高、技能过硬，有不少是烹饪专业的好苖子。三明宾馆等企业都希望与学校开展更深层次的合作，为企业培育更多的人才。