福鼎职业中专学校旅游服务与管理专业专业介绍

培养目标

本专业坚持立德树人，全面推动习近平新时代中国特色社会主义思想进教材进课堂进头脑，积极培育和践行社会主义核心价值观。

围绕服务经济发展及行业产业需求，提升学生就业能力，结合专业设置特点及1+X证书制度试点，继续开展“酒店运营管理”职业技能等级证书试点工作，逐步扩大证书试点范围。人才培养与专业建设、课程建设、教师队伍建设等紧密结合，推进“1”(学历证书)和“X”(若干职业技能等级证书)的有机衔接。

核心专业课程

旅游概论、餐饮服务与管理、客房服务与管理、旅游情景英语、旅游职业礼仪与交往、旅行社运营实务、导游基础知识、中国旅游地理、中国旅游客源地概况等。

教学设施

校内实训室有中餐模拟操作室1个、中式客房模拟操作室1个，实训室主要工具设施设备配置满足实训工位与班级人数的需求。

校外实习实训基地共有7家全市优秀的旅行社和酒店，主要承担学生认知实习、跟岗实习与顶岗实习。以教学实践及学生顶岗实习为主的实训基地，提供真实的岗位训练环境，按照校企合作共同制订的实习计划，并在教师指导下完成见习、观摩、实践、实习任务。

发展方向

毕业后可升学或进入宾馆、酒店、运动休闲、旅游休闲、生活休闲等休闲行业从事行业服务与管理工作，也可以进行休闲服务与管理的培训、营销、产品开发等工作。