核心技能：营养配餐、食品检测技术、食品营销等。

核心课程：食品营养学、食品安全与质量管理、食品生产工艺、食品微生物检测技术、食品仪器分析。

主要就业方向：食品企业、食品质量监督系统、食品检验机构、餐饮服务业、公共保健领域、诊所、养老机构以及实验研究所等相关企事业单位，可从事食品生产、食品产品策划和设计研发、食品检验、食品营销、食品企业管理、营养咨询服务、海关、农科院、商检局等相关岗位。