培养目标

专业培养具备中餐烹饪、营养配餐、食品安全等基本技能和知识的高素质餐饮人才。学生在学习过程中，不仅要答茄掌握中餐烹饪的基本原理和方法，还要学习中餐菜系的特色和风格，同时要通过实践教学，提高烹饪技艺和创新能力。

就业方向

毕业后，学生可以从事餐厅、酒店等餐饮单位的厨师、营养师、食品安全员等工作。也可以考取厨师证、营养师证、食品安全员证等相关证书，提升自己的职业竞争力。