福建省龙岩卫生学校属首批国家级重点中等职业学校，其前身是创办于1934年的“漳州协和医院护校”，1942年改名“仁恕高级护士学校”，1952年改名“福建省龙溪护士学校”，1956年迁址龙岩，1982年正式定名为“福建省龙岩卫生学校”，2004年被国家教育部评为首批国家级重点中等职业学校。

2019年6月3日消息，日前，龙岩市印发《关于龙岩市职业教育资源整合方案》的通知，决定将龙岩卫生学校、龙岩财经学校整体并入闽西职业技术学院（简称“闽西职院”），壮大闽西职业技术学院的整体实力，做强做大龙岩市高等职业教育，计划于2019年7月1日完成并入工作。