为深入贯彻落实“技能中国行动”“技能福建”行动工作部署，全面推动后疫情时代文旅行业快速复苏，由省旅发集团主办、福旅教育公司承办、云霄唯美职业技术学校协办、泰宁县人力资源和社会保障局指导的泰宁闽江饭店餐厅服务员技能提升培训班于2月24日-28日在泰宁举办。

本次培训班为期五天，采用理论和实操教学相结合的方式，特别邀请了餐厅服务高级讲师邹圣燕老师进行授课。邹老师重点围绕职业形象、问候礼仪、位次礼仪、三轻、四勤、五声、五心等多方面知识就“如何礼待宾客”进行了深入浅出地授课。在实操教学上，针对摆放餐具、折餐巾花、拉椅让座、托盘斟酒等摆台方面，邹老师还手把手纠正学员现场操作不当之处。

通过五天的学习，学员们对餐饮服务礼仪有了更为全面的认识，对中餐宴会摆台操作更加熟练掌握。课程结束后，泰宁闽江饭店还举办了餐厅服务员技能竞赛，进一步巩固培训成果，促进比学赶超。