为加强学校食堂食品安全监管，减少和预防学校食堂食品安全事故，保障广大师生饮食安全，近日，国家食品药品监督管理局与教育部联合下发《关于进一步加强学校食堂食品安全工作的通知》，要求各地食品药品监管部门和教育行政部门在当地政府领导下，密切合作，进一步加强学校食堂（含托幼机构食堂）食品安全监管工作。

通知要求各地作好五个方面工作。一是进一步提高对学校食堂食品安全工作重要性的认识。二是要高度重视农村学校食堂食品安全工作。三是要全面开展学校食堂食品安全自查。四是要全面强化开学前学校食堂食品安全的监督检查。五是要全面落实学校食品安全责任。

通知要求各地迅速行动，在今年秋季学期开学前，各类学校应全面进行自查，食品药品监管部门和教育行政部门按照属地负责原则进行检查，及时上报检查结果。２０１１年９月至１０月，国家食品药品监督管理局和教育部将组成联合督导组，对各地学校食堂食品安全工作进行督导抽查。