厦门市集美职业技术学校坐落于厦门经济特区嘉庚故里—一集美。学校始建于1964年7月，前身为福建省厦门市农业职业学校，校名由时任中国科学院院长郭沫若亲笔题写，经多年建设积淀，现为国家中等职业教育改革发展示范学校、国家级重点中等职业学校，亦是厦门市首所荣获”全国教育系统先进集体”的职业院校。