烹饪(中餐、西点、烘焙)

培养目标:以培养酒店和社会餐饮厨师、行政总厨及高级烹饪人才为目标，通过本专业培训，使学生具备一定的管理能力，并达到本专业较高技术水平。

就业方向:能胜任星级酒店、知名餐饮企业、大型酒楼厨房的烹调工作和厨房管理工作。