石狮鹏山工贸中餐烹饪与营养膳食专业招生

本专业培养具有烹饪工艺实践技艺、深厚的烹饪科学理 论以及相应的餐饮管理知识与营销业务能力的高级职业 技术人才，能熟悉掌握烹饪科学理论，具有熟练的烹饪 工艺技能，毕业时，本专业毕业生能综合运用所学的基 本理论与实践技能，达到中级及以上烹调师水平，取得 中级及以上烹调师职业资格证书。学生在校期间还可根 据需要获得餐饮业职业经理人、营养配餐师、调酒师、 面点师和西餐烹调师等多项职业资格证书。毕业后主要 从事从事餐饮管理、厨房管理、食品烹调等工作。

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石狮市绿岛国际酒店有限公司