培养目标：

培养高星级饭店运营与管理的技能型人才。学生通过专业学习，掌握酒店服务、经营管理等相关知识，具备酒店管理与服务能力和外语沟通技能。

专业特色：

本专业为校企合作专业，拥有餐旅实训室、茶艺实训室、福州悦华大酒店、福州大饭店、福州旗山梅园酒店等校内外实训基地。为酒店业及旅游管理部门培养高素质技能型人才。行业需求大，就业范围广。升学渠道多样，助力学生圆大学梦。

就业方向：

本专业毕业生主要在高星级饭店、宾馆，旅游管理部门及相关领域工作。

核心优势：

本专业拥有一支由正高级讲师、高级讲师及中级讲师组成的业务能力强、学术水平高的“双师型”教师队伍。教师素质高，其中硕士学历教师占比85%。校企合作密切，为学生技能培养打造优质实习实训平台。