根据《福建省市场监管局 省教育厅 省卫键委 省公安厅转发市场监管总局办公厅等四部门关于做好2021年春季学期学校食品安全工作的通知》(闽市监餐【2021】52号)文件要求，做好我校春季学期食品安全工作，并结合实际，抓好贯彻落实。

一、统筹安排，加强组织领导

1、高度重视春季学期学校食品安全工作，按照市场监管总局等四部门的通知要求，结合我校食品安全守护三年(2020-2022年)行动工作部署，统筹安排，迅速行动，进一步完善细化工作方案，明确目标任务和有关要求，开展春季学期学校及周边食品安全风险隐患排查与整治，采取更加有力的措施，切实加大督查检查力度，严防严控学校食品安全事故发生。

2、食品安全领导工作小组：

组 长：刘建成

副组长：郑华、胡双喜

组 员：林凡、陈发彬、吴杭、李诗敏、王清晶、柯俊杰、卓志城、林洋、刘晓玲、赵全锋、陈惟尧、姚丹丹、边茜茜、林香儿

二、突出重点，压实各方责任

我校积极会同教育、卫健部门按照通知，明确组织开展春季学期学校食品安全专项检查，严格落实学校食品安全主体责任、部门监督和管理责任，要坚持问题导向，对检查中发现的进货查验把关不严、未按要求留样、晨检制度不落实、“三防”设施不到位、餐用具清洗消毒不彻底、生熟混放、未按规定的温度和时间配送食品等违反餐饮服务品安全操作规范的食品安全问题，发现的食品安全违法行为等。

三、加强管理，落实防控措施

学校定期开展食品安全自查，严格落实食品安全校长负责制;大力推进学校食堂“互联网+明厨亮灶”建设，主动公开学校食品安全相关信息;积极配合市场监管部门做好“一品一码”学校追溯系统;认真贯彻落实省人大颁布的《福建省餐饮服务从业人员佩戴口罩的良好习惯。要积极配合教育、卫健部门做好校园疫情防控工作;督促学校食堂和校处供餐单位严格管控进口冷链食品等重点食品原料，全面落实进口冷链食品“三全、四证”管理措施，即落实“三全”(全消毒、全检测、全追溯)要求，严格查验“四证”(即追溯凭证、检验检疫合格证明、核酸检测证明、消毒证明)，“四证”不齐全的不准使用，严把进口冷链食品防控关。

四、强化协作，形成工作合力

我校要加强与市场监管、教育、卫健、公安部门沟通协作，强化部门协作配合，建立部门间联查联动，联合执法和信息通报等制度，推动各方责任落实，形成各负其责，齐抓共管学校及周边食品安全的整体合力。强化学校食品安全、营养健康及餐饮浪费宣传教育工作，努力营造学校食品安全社会共治良好氛围。