福建省寿宁职业技术学校始建于1985年8月，为公办省级达标中等职业学校。校园占地面积56626平方米，建筑面积28170.69平方米，建有综合楼、教学楼、实训楼、图书馆、运动场、学生宿舍楼、师生餐厅等，教育教学与生活配套设施完备。学校建有19间校内实训室稳定合作9个校外实习基地，为实践教学与技能训练提供坚实支撑。

学校专业特色鲜明，动漫与游戏制作是福建省创建国家改革创新重点专业，《三维动画制作》为市级中职特色课程;汽车制造与检测为福建省第三批现代学徒制试点专业，与福建奔驰、宁德上汽深度合作，推进产教融合，定向培养行业实用型技术技能人才。学校教职工82人。其中中高级教师65人，中高级教师占比79.27%;专业(技能)课程教师37人，“双师型”教师34人，“双师型”教师占比91.89%;省级中职专业带头人1人、市级教学名师1人、市级学科带头人4人、市级学科骨干教师8人，为高质量教学提供有力保障。近五年，学生在职业技能竞赛中获省级三等奖3项、优秀奖6项，市级一等奖3项、二等奖7项、三等奖17项:经典诵读比赛获省级三等奖2项、市级二等奖5项。教师教学能力比赛获省级三等奖1项，市级一等奖1项、二等奖2项、三等奖5项、优秀奖2项。中职学业水平考试上线

率稳定在95%以上，毕业生就业率保持在98%以上学校坚持文化育人，常态化开展职业教育活动周、心理健康教育活动周、校园文化艺术节、志愿服务、学生社团等活动，促进学生全面发展，营造积极向上的校园氛围。学校秉承“厚德、明志、笃学、精技”校训，坚持品牌发展、特色发展、内涵发展理念，以学会做人、学会做事、学会创新为育人目标，是中国职业技术教育学会设计创意教学中心、福建省紧缺人才培养基地。学校先后荣获福建省五四红旗团委、福建省先进教工之家、宁德市文明校园、宁德市优秀青年志愿服务队、寿宁县青年五四奖章集体等30余项荣誉。