福建三明中艺技术学校2024年专业介绍：烹饪(中职就业班)

专业介绍

培养星级酒店度假村中式烹调、面点、烧腊、营养配餐等专业知识技能，掌握粤菜、川菜、闽菜基本功，面点制作、烧腊拼盘及雕刻等技能。

培养模式

两年在校参加中职公共及专业理论课程与实操，第三年输送对口企业实习，可与企业签订就业保障协议。

就业方向

酒店中餐厨师、餐饮管理人员、小吃及面点从业人员

校企合作

福建省烹饪餐饮协会、福州聚春园集团、将乐玉华宾馆酒店