1、培养目标

以培养酒店和社会餐饮厨师、行政总厨及高级烹饪人才为目标，通过专业培训使学生具备一定的管理能力，并达到本专业较高技术水平。

2、就业方向

能胜任星级酒店、知名餐饮企业、国企接待工作、高端时尚餐厅、菜品研发、大型酒楼厨房等烹饪工作和厨房管理工作。

3、主修课程

中西餐烹饪、西点烘焙与制作、食品雕刻、果酱盘饰、高级连锁餐饮与酒店运营管理等。

4、合作企业