在当今充满竞争和机遇的社会，没有一技之长，确实很难在社会上立足!学一门实用性强的技术才是立足之本!五年制大专烹饪专业，以培养社会实用型人才为已任，扩大社会就业为根本的办学原则，致力于发扬中华悠久饮食文化的办学方向，让学生在短时间内快速掌握烹饪知识，成为新时代的烹饪能手、烹饪熟手和烹饪高手!

泉州南安五年专烹饪专业怎么样？

本专业坚持以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，深入贯彻党 的二十大精神，落实立德树人根本任务，坚持面向市场、服务地方产业发展、 促进就业与升学并举的办学方向。本专业培养德智体美劳全面发展，掌握扎 实的科学文化基础和饮食文化、烹饪方法、食品安全、营养配餐等知识，具备烹饪原料加工、基础菜点制作、成本核算等能力，具有工匠精神和信息素 养，能够从事原料切配、中式菜肴烹调等餐饮行业工作的技术技能人才。

烹饪职业素养

(1)具有坚定的政治方向、良好的思想品德素质和健全的人格，热爱祖国、 热爱人民拥护中国共产党的领导，具有国家意识、法制意识和社会责任意识， 树立正确的世界观、人生观、价值观;具有深厚的爱国情感、国家认同感、 中华民族自豪感具有社会责任感和参与意识。

(2)具有良好的职业道德素质，能自觉遵守行业法规、规范和企业规章制度;

(3)具有主动、热情、甘于奉献的服务意识和素质，诚实守信、爱岗敬业;

(4)具有良好的餐饮行业行为规范、礼仪和审美素质;

(5)具有良好的人际沟通能力和团队协作精神;

(6)具有安全生产、节约资源、绿色消费的环保意识和行为素质;

(7)具有适应行业变化、自我提升的潜质和继续学习的基本素质。

如何选择学校？

一、学校知名度

首先必须是正规化的学校，知名度高的学校办学实力强，有实力更有保障。其实民办的院校比公办的有优势，民办学校的课程设计更切合市场需求。

二、教学设备

五年制大专对标的行业一般专业性比较强，行业的技术革新也非常快，所以，设备是否专业，是否先进等等都在我们的考察范围之内。

三、实训课程

学技术重在实训，考验动手能力，基础知识学好的同时，精进实操更是十分重要，实训课程决定了学校的教学质量。实训课程的比例要比理论课程高，只有将理论实训结合，学习效果才能构建最大化。

四、看管理

一所学校的好与坏，除了看否能教给技术以外，还要考虑到能否提高个人素养，只有具备了较好的个人素养和高超的技术后，在社会的工作中才会有长远的发展。

五、就业保障

就业方面，就业学子就业有何保障，有无长期靠谱的知名合作企业，对创业学子来说，创业帮扶是否完善，需要仔细考量!

四年专还可以读哪些专业？

四年制大专同样以社会要求为目标导向，设立一些热门专业供学生自由选择，闽南理工学院全日制四年自考大专有动漫设计、学前教育、环境艺术设计、计算机网络技术这四个专业正在招生。每个专业还区分具体的专业方向,同学们可以结合自己的兴趣爱好、特长、擅长的科目来决定专业。

一、动漫设计

主要课程:动漫艺术概论、动漫造型设计、二维动画软件、三维动画软件、动漫设计原理及方法等。

可报考技能证书类别:二维动画制作师、Maya三维动画制作师、新媒体营销师等。

二、环境艺术设计

主要课程:建筑工程定额预算、装饰材料与构造、画法几何及工程制图、设计概论等。

可报考技能证书:AutoCAD、Photoshop、BIM (建模)、环境艺术设计师等。

三、计算机网络技术

主要课程:网站设计与管理、数据库应用、网络互联设备、计算机应用基础、网络综合布线等。

可报考技能证书类别:网络工程师、高级程序员、网络管理员等。

想了解更多闽南理工学院自考专科详情可以拨打电话或者添加微信咨询：15260766246