机电技术类

机电技术类是古田职业中专学校设置的重点专业，下设数控技术、机电普通基础、机电维修与实施、模具设计与制造、机电装配及调试等多个方向。其中数控技术是该校最热门的专业之一，学生能够熟悉机床操作、维护和编程，毕业生很受用人单位欢迎。

医药卫生类

医药卫生类是古田职业中专学校的另一大亮点，该专业开设的项目包括护理、药剂、医学营销等，旨在培养学生拥有良好的医学素养和良好的沟通能力。学校拥有一流的医学实验中心和医疗卫生实践基地，毕业生毕业后就很容易找到一份不错的工作。

旅游服务类

旅游服务类是古田职业中专学校的特色专业，在该专业中，学生可以学习旅游市场的基本知识和国际旅游的发展趋势。学校有独特的实践教学模式，通过模拟旅游工作的实践环节，让学生能够更好地适应旅游行业的工作。

美术设计类

美术设计类是古田职业中专学校的发展方向之一，学生们可以学习到多个方面如平面广告、包装设计、建筑设计等。学校注重基础训练，毕业生很容易找到高薪工作。

总之，古田职业中专学校在不断发展中，逐渐扩大了自己的专业覆盖范围，让更多的学生能够找到自己喜欢的专业，并且获得良好的教育和人才培养。相信在不久的将来，古田职业中专学校会成为更多校园职业教育的典范。