培养学生掌握中西式面点技艺、烘焙、糖艺、面塑、地方特色小吃、烹饪原料知识、烹饪营养与卫生、餐饮成本核算、现代餐饮企业经营与管理等基本能力的技术技能人才，就业方向主要在高星级酒店、地方特色饮食、食品加工等行业企业。