福建省飞毛腿技师学院于2010年1月由福建省人力资源与社会保障厅审批成立，由飞毛腿集团创办。我校始终坚持“育人为本、创建一流、人才强校”的办学指导思想，始终坚持“以服务为宗旨、以就业为导向、以学生为中心、以能力为本位”的办学方向，以“适度规模、优化结构、提升内涵、特色发展”为目标，遵循职业教育规律，紧抓专业建设这条主线，形成“以师资队伍建设为根本，课程建设为中心，实训基地建设为支撑”的建设链，走出一条内涵与特色并行的发展之路，具备了可持续发展的能力。

福建省飞毛腿技师学院深植自贸区热土，坐落鼓山脚下，矗立闽江之滨，十余公里滨江环绕风景如画。2010年由飞毛腿集团公司投建，经福建省人力资源和社会保障厅批准成立。以升学与就业并重为办学定位，着重为行业培养和提供实用型高技能技术人才及基层管理干部，肩负传艺圃传承使命，锻造现代工匠。通过全院师生的努力，学院实现跨越式发展。2011年被确认为福建省“达标技工学校”，2013年被评为“省级重点技工学校”，2016年升格为高级技工学校，2017年被省厅和福州市人社局确认为“企业新型学徒制”试点学校，2018年9月被人社部授予“国家级高技能人才培训基地”， 2020年2月被福建省政府确认为技师学院，2021年被福州市文明办评为文明单位，办学实力和服务社会功能不断提升。