福建海洋职业技术学校前身为福建省水产干部学校和福建省海洋技术学校，创办于1962年和1979年，是省海洋与渔业局主办、省教育厅主管的公办全日制综合性中职学校，获得“省级规范化中等职业学校”“省直文明单位”“省级体育工作先进单位”“省级三八红旗集体”“省直机关先进基层关工委”“首批省级示范性虚拟仿真实训基地”“省级平安校园”等荣誉称号。建校以来培养了数万人才，以技能好、品德优、素质高、能吃苦、敢担当、肯作为而备受好评。

学校位于福州市区，立足琴亭校区和仓山校区双校区办学，其中琴亭校区坐落在罗汉山麓、琴亭湖畔，依山傍水，林木葱郁，鸟语花香，是一所美丽的海洋渔业特色鲜明的花园式学校，拥有9幢实木床铺的家庭式学生公寓（分别有4人间、6人间、8人间，10人间）、2个味美价廉的海洋1号2号餐厅、宽敞明亮的49间教室、海洋蓝色的课桌椅、新配置的多功能触控一体机、新建设的操场和专业实训场所，建有河鲀安全宰杀、船舶模拟驾驶技术、建筑工程施工安全模拟及船舶轮机识别系统等VR资源库，为海校学子们创造了广阔的成长空间。学校交通便利，学校大门口有福建海洋职业技术学校公交站点，地铁1号线罗汉山站A3出口距学校大门口仅50米，是市区内离地铁口最近的中职学校。校园周边有九条公交车线路，离火车北站、长途汽车北站、高速公路入口仅几分钟路程。毗邻省体育中心、大型商业综合体五四北泰禾广场，周边商圈发达，写字楼林立，方便学生兼职、就业。近百位教师，90%以上为中高级职称，80%以上为技能精湛的“双师型”教师，有一批骨干专业教师、学科带头人。学校实行准军事化管理，安防严密，后勤服务周到，确保学生安心学习、学有所成。

学校拥有十九个热门实用专业，以海洋渔业为特色，覆盖海水养殖、休闲渔业、船舶驾驶、轮机维护与管理、航海捕捞、水产饲料生产与经营、农产品贮藏与加工、食品安全与检测技术、中餐烹饪、社会文化艺术、会计事务、电子商务、计算机平面设计、动漫与游戏制作、城市轨道交通运营服务、航空服务、高星级饭店运营与管理、建筑工程施工、美发与形象设计专业，校企合作，产教融合，实行订单式培养。学生毕业后安排推荐到规模大、待遇高、福利好、安全稳定的单位就业，近年来毕业学生就业率高达98%以上。