食品安全是学校安全稳定工作的重中之重，关系到广大青少年身体健康，关系到学校的发展和正常教育教学秩序。为进一步加强对校园食品安全管理，提高全校师生的食品安全意识，增强自我防护的能力，2020年10月12日的升旗仪式上，总务处洪明满主任发表了主题为《食品安全，我的责任》的国旗下讲话。吴大超副校长主持了本次升旗仪式。

洪明满主任，系我校高级物理教师。任教30年来担任多年班主任，年段长，现任总务处主任，县骨干教师，曾获得三明市物理说课比赛一等奖、县先进教育工作者等荣誉称号。在担任总务处主任期间，积极推动尤溪一中服务育人“五心”工作法实施，让我校后勤保障工作实效得到进一步提升。

国旗下讲话一开始，洪明满主任就指出：国以民为本，民以食为天，食以安为先，食品安全意义重大。如果不注重食品安全，就会让生命处于危险之中。接着围绕“增强食堂管理人员和从业人员的食品安全意识”、“强化食堂内部管理”、“加强食堂食品加工供应过程监督力度”三个方面，阐述了我校在构建安全校园食品消费环境方面所做的努力。最后他强调了守护食品安全人人有责，呼吁全校师生从“加强学习，增强意识”、“自觉抵制，从我做起”、“积极宣传，勇于监督”三个方面，增强食品安全意识和自我保护意识。

国旗下讲话后，吴大超副校长做了言简意赅的小结。他再次重申了关注食品安全的重要性和意义，指出：食品安全关系每一个人的身体健康、生命安全。要按照习总书记对食品安全工作作出的重要批示，强调严防严管严控食品风险，抓紧抓实食品安全工作。号召全体师生勤于学习，提高自己的辨识能力，增强食品安全意识和自我保护能力，自觉抵制不安全食品。同时建议寄宿生们尽量在校内食堂用餐，以保证饮食安全。

此次食品安全教育活动，丰富了学校师生的食品安全知识，提高了全校师生的食品安全意识，增强了自我防护的能力，保障了师生的身体健康和生命安全，进一步规范了校园的安全工作。