（1）汽车维修

本专业培养具有现代汽车理论及汽车检测与维修技术等方面的知识，能在汽车维修行业从事新技术应用与开发，汽车营销、汽车评估与理赔等方面的中级技术应用人才。

（2）工业机器人应用与维护

  本专业培养具备全面的工业机器人系统编程调试、仿真能力，可以从事工业机器人的安装调试工作、机械电气安装调试工作，以及工作站的维护保养工作。此专业发展空间大、技术成长快，工作具有趣味性、挑战性。

（3）幼儿教育

本专业培养具有良好职业道德、具备从事幼儿园工作基础知识与幼儿园教育、教学及组织管理能力的实用型人才，学生在弹、唱、画、舞、说等才艺方面各有所长。并与福建幼儿师范高等专科学校联办大专。

（4）电子商务

  本专业培养具有提高人力和物力利用，不再受地域限制的实用型人才。以非常简捷的方式完成较为繁杂的商务活动，如通过网络银行能够全天候地存取账户资金、查询信息等。毕业后可从事网络营销、网络客服、电子商务项目运营等方面的工作。

（5）计算机动画制作

本专业培养动画绘制员技术人才。能很好适应公自动化应用、原画创作、平面艺术设计、FALSH动画制作、电脑二维动画制作、三维动画制作、特效制作、原画创作、平面设计、网络媒体制作等岗位。

（6）烹饪（中式烹调与营养方向）

   本专业采取由中国烹饪大师、名师、国家评委组成的教师团亲自“制作演示——学员亲手实践——教师答疑”的科学教学方式。在省内外建立了100多家宾馆、酒家实习深造基地，安排就业，实行就业跟踪服务，是培养名厨的摇篮。