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2017年5月7日，中国烹饪协会成立30周年系列活动在北京隆重举行。红星职专荣获该协会颁发的“中国餐饮30年桃李芬芳优秀奖”,是福建省获此殊荣的两所中职学校之一。此次活动上，主办方对全国餐饮行业具有示范性、前瞻性以及突出贡献的企业、单位和个人给予了表彰。 红星职专被誉为“八闽厨师的摇篮”，烹饪专业办于1989年，办学时间较长、办学经验丰富、师资力量雄厚，是省首批重点骨干示范专业，省旅游烹饪专业教学委员会烹饪专业组长校。二十八年来，秉承“以市场需求为导向，以学生成长为宗旨，以师资建设为关键，以教学质量为核心，以办学信誉为根本，以创建品牌为目标”的办学宗旨，确立“市场运作，订单培养，校企合作，校校联合，特色办学”的先进理念。培养的学生在国家级、省级各类技能大赛中屡创佳绩，历届毕业生均得到社会特别是餐饮业界的认可。中国烹饪协会授予学校“中国餐饮30年桃李芬芳优秀奖”称号，充分肯定了学校烹饪专业的办学成果，也增强了烹饪专业传承与创新发展的信心。
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