食品类专业自建校以来一直是福建工贸学校的拳头专业，50多年来为粮食行业培养、培训了数以千计的粮油质量检验和粮油保管技术人才，现有总价值七百余万元的实训楼，总面积2591.92平方， 其中2007年中央财政支持建立了总价值386万元的食品生物工艺实训基地。拥有多个食品、粮油及饲料专业实训室，能够更加逼真的模拟企业实训环境，同时该专业还是国家食品生物实训基地、国家粮食行业培训基地、国家粮食行业特有工种职业技能鉴定站。可以开展鉴定的职业工种有食品检验工、中式面点师、西式面点师、饲料检验化验员、粮油保管员和粮油质量检验员等工种，让学生不出校门就能够取得职业资格上岗证。

一、食品生物工艺—省级重点专业

二、粮油储运与检验

三、饲料加工与营销